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Já pensou em ter um Food Truck?

Já pensou em ter um Food Truck?

Você já almoçou, jantou ou fez um lanchinho em um food truck? Quase todo mundo já provou as delícias que estão por aí, nas ruas da cidade, facilitando nossa rotina quando se instalam bem no nosso caminho, são muitas gostosuras nos food truck pelas cidades. Você já pensou em ter um pra chamar de seu?

É inegável que o food truck virou moda, uma moda que pegou por todos os cantos do Brasil, veio pra ficar e mudar a vida de muitos empreendedores que acharam um bom e rentável negócio. Se você está pensando em ter um empreendimento, o food truck pode ser uma boa.

Pra te incentivar, vamos contar tudo sobre o que é um food truck, como ele impacta a vida das cidades e a mobilidade urbana e também, o que é necessário para iniciar esse negócio que pode sim ser muito lucrativo.

Um food truck nada mais é do que um carro ou caminhão de comida, simples né! Pelo que eu tenho visto, de uns anos pra cá, é cada vez mais comum vermos pequenos caminhõezinhos super bem equipados vendendo comida boa.

Já vi de um tudo por aí, de coisas simples como pastéis até outros bem gourmetizados. Numa cidade no interior de São Paulo, provei uma vez um risoto de frutos do mar de um restaurante super famoso. O restaurante em si é desses ultra caros, mas eles têm um food truck que roda a cidade com preços super acessíveis e pratos fantásticos.

Então dá pra ter de um tudo no food truck. Hoje existem muitos equipamentos pra você que está pensando em ter o seu, é bem fácil fazer um projeto que consiga colocar tudo que você precisa em um carro ou caminhão e te a possibilidade de inventar todo tipo de delícia.

O food truck além de ser um negócio que vende comidinhas, sobremesas, lanches e afins, é também um negócio que melhora a mobilidade urbana nas cidades. Muitas pessoas não pensam nisso, mas o truck roda pela cidade aproximando a comida das pessoas, assim, muita gente deixa de tirar o carro do estacionamento na hora do almoço para ter uma boa refeição.

Se você está pensando em empreender no ramo da gastronomia com um food truck, saiba que existe sim oportunidades no mercado. Algumas dicas podem te ajudar a ter ainda mais sucesso mais rápido.

Primeiro, personalize o seu food truck de um jeito bem legal, que chame a atenção de quem passa e também que deixe bem claro o que você vende, isso facilita demais o interesse de quem passa na rua. É importante investir em bons equipamentos pra montar seu truck, é fundamental que tudo seja funcional, organizado e limpo.

É bem legal também fazer uma pesquisa de mercado na sua cidade para entender se aquilo que você quer vender no seu food truck é bem aceito. Além disso, consulte a disponibilidade de espaços em Food Parques, assim você pode estar junto com outros trucks pelo menos em alguns dias da semana, esses espaços reúnem bastante gente em busca de boa comida a preço bom.

A chave do sucesso do food truck é a qualidade e a inovação, você precisa ter produtos que as pessoas queiram provar, que desperte interesse e desejo. Depois que as pessoas experimentam, o seu produto tem que ser bom a ponto de as pessoas voltarem e indicarem para amigos e parentes.

É importante também que esteja presente na cidade, eventos são uma boa maneira de se tornar conhecido, divulgar sua marca e produtos. Participe de feiras e eventos interessantes da sua cidade e arredores, assim mais pessoas vão conhecer o seu food truck e ajudar a impulsionar seu negócio.

E você conhece algum food truck bem legal ou tem um pra contar pra gente?

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Ana Paula Herenyi
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Mãe, empresária e louca com o trânsita de Guarulhos... rs

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